Hoppa till innehållet

Tjatja

Från Wikipedia
En georgisk kvinna håller upp en flaska Tjatja (Binechi Estragon).
Uppslagsordet ”Chacha” leder hit. För orten i Iran, se Chahchaheh.

Tjatja (georgiska: ჭაჭა) är en traditionell, klar, starksprit som ibland kallas för vinvodka eller georgisk vodka. Tjatjan är gjord på återstoden av vindruvan efter vintillverkningsprocessen och är då i princip identisk med grappa. Tjatjan kan även framställas på omogna eller icke-odlade druvor. Andra fruktsorter som förekommer i tillverkningen är fikon, mandariner, apelsiner och mullbär.

En av de mest kända tjatjorna är Binechi Estragon, som tilldelades en silvermedalj vid Mundus Vini, världens största vintävling.[1]

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]