Xantangummi
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Xantangummi
Användning | förtjockningsmedel ![]() | |
---|---|---|
Subjekt har rollen | livsmedelstillsats ![]() | |
Har del(ar) | polysackarid ![]() |
Xantangummi är ett naturligt framställt förtjocknings- och stabiliseringsmedel, det framställs av socker genom en bakteriell jäsningsprocess. Det används för att göra gel och förbättra emulsioners stabilitet såväl i mat som i hudvård och läkemedel.[1]
Referenser[redigera | redigera wikitext]
- ^ ”XANTHAN GUM: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Dosing and Reviews” (på engelska). www.webmd.com. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-340/xanthan-gum. Läst 10 september 2022.