Arbutin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Arbutin
Strukturformel arbutin
Systematiskt namn Arbutin
Övriga namn Arbutosid
Kemisk formel C12H16O7
Molmassa 272,25 g/mol
Utseende Glänsande kristaller
CAS-nummer 497-76-7
Egenskaper
Smältpunkt 199,5 °C
Faror
Huvudfara Kan vara cancerframkallande
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Arbutin är en glykosid som förekommer i bladen på bland annat mjölon. Ämnet som bildar vita, glänsande nålformade kristaller är luktlöst och har en starkt bitter smak. Det spaltas av enzymeer till socker och hydrokinon och kan användas som medel mot urinvägsinfektioner.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Meyers varulexikon, Forum, 1952