El Bulli

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

El Bulli är en restaurang i Spanien som har tre stjärnor i Guide Michelin.

Restaurangen, som öppnade 1962, ligger i Cala Montjoi cirka 10 mil norr om Barcelona i Katalonien, Spanien. Från början var det en enklare bar men redan i mitten av 1970-talet hade man fått sin första stjärna i Guide Michelin. 1983 kom kocken Ferran Adrià till El Bulli, och under hans ledning har restaurangen blivit ett av världens mest experimentella och avantgardistiska kök. 1997 fick de sin tredje stjärna i Guide Michelin. Restaurangen ansågs vara världens mest välbokade. De femton borden med sina femtio sittplatser var ofta uppbokade minst ett år i förväg, och varje år försökte flera hundra tusen personer boka bord.

El Bulli stängdes den 31 juli 2011.

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]