Globulära proteiner

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
3D-struktur av hemoglobin, ett globulärt protein.

Globulära proteiner (latin: globulus betyder liten boll) är en av proteinets två huvudtyper. Denna består av sfärliknande proteiner som är, mer eller mindre, vattenlösliga. Den här huvudegenskapen hjälper till att skilja dem från fiberproteiner (den andra huvudtypen), vilken är praktiskt taget olöslig.

Globulär struktur och lösbarhet[redigera | redigera wikitext]

Termen globulärt protein är ganska gammal (antagligen från 1800-talet). Den globulära formen av dessa protein kan bestämmas utan moderna tekniska verktyg, genom att använda till exempel ultracentrifug.

Strukturer[redigera | redigera wikitext]

Huvudartikel: Proteinstruktur

Det finns fyra olika strukturnivåer hos globulära proteiner:

Denna indelning skapades av Kaj Ulrik Linderstrøm-Lang.

Se även[redigera | redigera wikitext]