Kolanöt
 |
Den här artikeln har källhänvisningar, men eftersom det saknas fotnoter är det svårt att avgöra vilken uppgift som är hämtad var. (2014-01) Hjälp gärna till med att redigera artikeln, eller diskutera saken på diskussionssidan. |
Kolanöt kallas frukterna från träd av kolasläktet (Cola) som omfattar 100 - 125 arter, varav kan nämnas Cola vera, Cola acuminata och Cola nitida. De härstammar alla från Afrikas tropiska regnskogar. Den odlas även i Västindien och Sydamerika.
Trädets frukter innehåller 2 – 6 frön, de s.k. kolanötterna, Semen Colae, som utgörs av de torkade, rödbruna hjärtbladen hos embryot.
Användning
Genom upptäckten att nötterna förutom stärkelse, socker, fett och garvämnen även innehåller koffein och en liten mängd teobromin ökade intresset för kolaväxterna. Nötterna, som har en bitter smak, har traditionellt tuggats, som stimulansmedel, av invånarna i många västafrikanska kulturer.
Kolanöt användes i tidiga varianter av coladrycker. Idag använder sig de allra flesta tillverkare av sådana drycker istället konstgjord smaksättning, även om en trend mot återgång till användning av naturliga ämnen hellre än artificiella kan anas.[källa behövs]
Kolanötter kan även användas för att behandla kikhosta och astma, då koffeinet medverkar till att utvidga luftvägarna och underlättar andningen.
Referenser
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, tidigare version.
Källor
- Meyers varulexikon, Forum, 1952