Nasi goreng
Nasi goreng är en indonesisk (om man tillsätter jordnötter) eller malaysisk risrätt som innehåller olika grönsaker och oftast också kyckling. Nasi är 'ris' på indonesiska, goreng står för 'stekt'[1] och ayam betyder 'kyckling'. Nasi goreng ayam betyder alltså 'stekt ris med kyckling'.[1] Grönsaker brukar ingå i alla varianter av nasi goreng. Rätten serveras ibland med rikligt överhälld sojasås.
Man kan även servera det, i olja, brynta riset med exempelvis räkor eller kräftor.[2]
Om riset byts ut mot nudlar får man bami goreng eller mee goreng (malajiska).
Källhänvisningar
- ^ [a b] "Nasi Goreng". About.com. Läst 27 januari 2015. (engelska)
- ^ ”nasi goreng”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/nasi-goreng. Läst 3 maj 2016.
