Nykockin

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Strukturformel

Nykockin (även känd som Mat Red 7, CI 16255, Cochineal Red A New Coccine, Acid Red 18, SX lila) är ett syntetiskt färgämne som tillsätts i livsmedel som livsmedelsfärgämne. Nykockin är ett azofärgämne. Det anges med E-nummer E124,[1] och har kapacitet för att inducera en allergisk reaktion. Dess kemiska namn är trinatrium salt av 1-(4-sulfo-1-naftylazo)-2-naftol-6,8-disulfonsyra.

Nykockin är en röd azo-förening och är vanligtvis syntetiserade från stenkolstjära som kan användas i många olika livsmedelsprodukter.

Användningen av E124 i Sverige kräver varningstexten "Kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration" sedan 2012, detta gäller dock inte alkoholhaltiga drycker med mer än 1,2 volymprocent eller lösgodis.[2]

Källor[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Lagensjö, Jenny (16 juli 2013). ”Omärkta livsmedel stoppas”. Upsala Nya Tidning: s. 8. 
  2. ^ ”Märke varnar för skarpa färgämnen”. Göteborgs-Posten. Tidningarnas Telegrambyrå: s. 10. 17 juli 2010.