Prinsessornas kokbok
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. Motivering: Det kan tyckas självklart vilken källan är, men den bör ändå anges, helst också med isbn. (2013-12) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
| Prinsessornas kokbok | |
| Författare | Jenny Åkerström-Söderström |
|---|---|
| Originalspråk | Svenska |
| Land |  Sverige |
| Ämne | Matlagning |
| Genre | Kokbok |
| Utgivningsår | 1929 |
Prinsessornas kokbok är ett klassiskt verk inom den svenska kokbokslitteraturen författad av Jenny Åkerström-Söderström. Hon höll en hushållsskola för unga flickor i Stockholm förra halvan av 1900-talet; prinsessorna Margaretha, Märtha och Astrid (döttrar till prins Carl och prinsessan Ingeborg) fanns bland eleverna. Åkerström tillägnade kokboken prinsessorna; därav namnet. Boken utkom i många upplagor under 1930-, 40- och 50-talen.
I boken fanns en tårta som kallades för "Grön tårta" och som prinsessorna sägs ha varit speciellt förtjusta i. Denna kom sedan att kallas Prinsesstårta.
