Okra

	Okra
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Malvaordningen; Malvales
Familj	Malvaväxter; Malvaceae
Släkte	Okrasläktet; Abelmoschus
Art	Okra; A. esculentus
Vetenskapligt namn
	§ Abelmoschus esculentus
Auktor	(L.) Moench
Utbredning
Synonymer
	Hibiscus esculentus L.;

Okra (Abelmoschus esculentus) är en art i familjen malvaväxter. Det är en ettårig eller flerårig ört med ursprung i tropiska Afrika. Numera odlas den i flera tropiska och subtropiska områden. Frukten är en ljusgrön, femrummig, mångfröig och cirka 8^[1] centimeter lång kapsel. Den omogna frukten äts rå eller kokad. Hela växten innehåller slemämnen, vilken gör den (hela växten) lämplig som konsistensgivare i bland annat såser.^[1] Den är vanlig i cajunköket^[1].