Okra

	Okra
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Trikolpater; Eudicotyledonae
Ordning	Malvaordningen; Malvales
Familj	Malvaväxter; Malvaceae
Släkte	Okrasläktet; Abelmoschus
Art	Okra; A. esculentus
Vetenskapligt namn
	§ Abelmoschus esculentus
Auktor	(L.) Moench
Utbredning
Synonymer
	Hibiscus esculentus L.;

Okra (Abelmoschus esculentus) är en art i familjen malvaväxter. Det är en ettårig eller flerårig ört med ursprung i tropiska Afrika. Numera odlas den i flera tropiska och subtropiska områden. Frukten är en ljusgrön, femrummig, mångfröig och cirka 8^[1] centimeter lång kapsel. Den omogna frukten äts rå eller kokad. Hela växten innehåller slemämnen, vilken gör den (hela växten) lämplig som konsistensgivare i bland annat såser.^[1] Den är vanlig i cajunköket^[1].

Tidigare placerades den i släktet hibiskusar, varför man ibland påträffar den med dess synonyma namn Hibiscus esculentus.

Växten är en upp till två meter hög buskliknande och tvåårig ört. Blommorna är stora, gula och i sin centrala del röda.^[2]

Referenser

^ [a b c] okra i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 2 februari 2017.
^ ”Abelmoschus” (på tyska). Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag. 1999. https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/abelmoschus/99.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Okra.
Bilder & media

[ne-1] [a b c] okra i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 2 februari 2017.

[spektrum-2] ”Abelmoschus” (på tyska). Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag. 1999. https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/abelmoschus/99.

[1]

[2]