Amarant (färgämne)

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
För andra betydelser, se E123 (olika betydelser).
Strukturformel

Amarant är ett mörkrött eller purpurfärgat azofärgämne som använts till att färga mat (livsmedelstillsats med E-nummer E 123) men som svartlistats av FDA (Food and Drug Administration) i USA.

I Sverige får det endast användas till fiskrom och spritdrycker.[1]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Azofärgämnen”. www.livsmedelsverket.se. http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/fargamnen/azofargamnen/. Läst 5 juni 2016. 

Se även[redigera | redigera wikitext]