Färgämne
Ett färgämne är ett ämne som används för att ge färg åt ett föremål eller material. Vid färgning av papper och textilier, vid betsning med mera används i allmänhet organiska färgämnen, till exempel växtfärger eller syntetiska färger, som är lösliga i vatten, sprit eller liknande. Vid målning används finfördelade olösliga färgämnen, pigment, som i regel är oorganiska.
Det första syntetiska färgämnet, mauvein, framställdes av William Henry Perkin 1866. Detta ledde snabbt till att syntetiska färgämnen ersatte naturfärgämnen i bland annat textilindustrin.
Det finns även ett antal ämnen som används som färgämne i livsmedel, livsmedelsfärgämnen. Dessa ämnen brukar anges som ett E-nummer i innehållsdeklarationen. Många av dessa ämnen är av naturligt ursprung och återfinns i naturligt tillstånd i form av vitaminer, som till exempel riboflavin.