Helsingborgs Bryggeri

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Helsingborgs Bryggeri
Byggnaden på Bredgatan 25.
Bryggeriinformation
Säte Helsingborg
Sverige
Produktionsstart 1850
Årlig produktion ca 80 000 liter


Helsingborgs Bryggeri är ett mikrobryggeri i nordvästra Skåne. Bryggeriet har sedan nystarten 2010 bryggt 16 olika sorters starköl och är regionens första mikrobryggeri.[1]

År 2011 fick bryggeriet priset "Sveriges bästa ljusa lager" på Göteborgs ölfestival för ölet Helsingborgs Lager.[2]

Historia[redigera | redigera wikitext]

caption
Samuel Herman Hafström, grundare.
En flaska Helsingborgs Lager.

Det gamla Helsingborgs Bryggeri grundades 1850 av bankdirektör Samuel Herman Hafström och grosshandlaren J.H. Wennerberg, då under namnet Hälsingborgs Bryggeri. Bryggeriet registrerades på Södergatan 111, och startade sin verksamhet på en tomt på nuvarande Bryggaregatan med att börja tillverka underjäst bayerskt öl under bryggmästare J.F. Goldenbaum.[3][4] Underjäst öl var till en början impopulärt i Sverige, men sedan Tyska Bryggeriets grundare Fredrik Rosenquist via Sundhetskollegium intygat att hans underjästa öl var "hälsosamma och stärkande" blev det mer omtyckt.[5]

Bryggeriets försäljning ökade, och 1881 blev bryggeriet ett aktiebolag med ett startkapital på 80 000kr. Man blev hovleverantör för Oscar II år 1894, ett förtroende som förnyades av Gustaf V och sedermera kronprins Gustaf VI Adolf.[3][5] Lokalerna byggdes ut 1890 och 1910 började man, förutom ölen, tillverka av läsk och kolsyrat vatten.[3] Under en period förvarades öl i källaren på Kärnan, det kvarstående tornet från gamla Helsingborgs Slott. Man forslade ölen in och ut genom en ingång på östra sidan, som sedan dess murats igen. Det går fortfarande att se spår av detta på väggen.[5]

1918 blev Helsingborgs bryggeri en del av Skånebryggerier AB, en sammanslagning av bryggerier i regionen som startades för att kontrollera konkurrensen mellan småbryggerierna.[4][6] Ytterligare lokaler köptes i samband med detta, framför allt i kvarteret Norrland.[5] 1967 var bryggeriet ett av de många mindre bryggerier som köptes upp av det svenska företaget Pripps, och Helsingborgs Bryggeri lades ner år 1975.[7][1]

Nystart[redigera | redigera wikitext]

År 2010 grundades ett nytt bryggeri med samma namn som det gamla av ölentusiasterna Rasmus Varfeldt och Hans Nelson, och sommaren 2011 blev den första ölen klar: Helsingborgs Lager. 2014 har bryggeriet bryggt 16 olika sorters starköl och två sorters folköl. Bryggeriet håller idag till i en byggnad från 1880 på Bredgatan 25 som tidigare använts av Skånska husarregementet, där det årligen produceras cirka 80 000 liter öl.[8]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b] Historia. Helsingborgs Bryggeri. Hämtad 15:58, April 9, 2014 från http://helsingborgsbryggeri.se/historia/
  2. ^ Här finns den bästa lagerölen. City Helsingborg, 2011-09-13. Hämtat 16:05 2014-04-09 från http://np.netpublicator.com/netpublication/n58512248
  3. ^ [a b c] Hälsingborgs Bryggeri: En minnesskrift med anledning av 75-års jubiléet. (1925). Johnssons Pappersindustri Aktiebolag. Helsingborg.
  4. ^ [a b] Bryggerier. Helsingborgs stadslexikon. Hämtat 16:57 2014-04-09 från http://stadslexikon.helsingborg.se/index.php?title=Bryggerier
  5. ^ [a b c d] Hälsingborgs Bryggeri: Minnesskrift 1850-1950. Ernert, N. (1950). Helsingborg: Schmidts Boktryckeri AB.
  6. ^ AB Skånebryggerier. Riksarkivet. Hämtat 17:02 2014-04-09 från http://sok.riksarkivet.se/?ValdSortering=A_O&PageSize=50&Sokord=Anders+Johnson&EndastDigitaliserat=False&AvanceradSok=True&page=2&postid=Bolag_11366&tab=post
  7. ^ Pripps. (2014, februari 3). Wikipedia, . Hämtad 14.28, april 9, 2014 från //sv.wikipedia.org/w/index.php?title=Pripps&oldid=24708217.
  8. ^ Om Bryggeriet. Helsingborgs Bryggeri. Hämtat 17:06 från http://helsingborgsbryggeri.se/om-bryggeriet-2/