Heston Blumenthal

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Heston Blumenthal
Heston Blumenthal
Heston Blumenthal.
Född Heston Marc Blumenthal
27 maj 1966 (49 år)
London,  Storbritannien
Yrke/uppdrag Kock
Känd för Ägare av The Fat Duck

Heston Blumenthal, Heston Marc Blumenthal, född den 27 maj 1966 i London, är en engelsk kock och ägare av bland annat den trestjärniga restaurangen The Fat Duck.[1][2] Blumenthal är en förespråkare av att utnyttja naturvetenskaplig förståelse i matlagning och en av föregångarna inom molekylär gastronomi, även om han själv inte använder begreppet.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ The Inventory: Heston Blumenthal, Financial Times 2011-07-15
  2. ^ Heston Blumenthal: The alchemist, The Independent 2011-10-23


Commons-logo.svg
Wikimedia Commons har media relaterad till Heston Blumenthal.