Ischoklad
Ischoklad är en dessert eller godis som består av blockchoklad och kokosfett.
Man smälter ned chokladen i ett vattenbad, tillsätter kokosfettet och häller upp smeten i knäckformar som man sedan förvarar svalt tills smeten stelnat.
Trots namnet har ischoklad ingenting med is att göra utan det anspelar istället på att chokladen smälter väldigt lätt på grund av innehållet av kokosfett. I vissa fall tillsätts glukos eller mentol till chokladen vilket ytterligare ökar på en kylande känsla vid konsumtion.
Ischoklad är populärt som julgodis.
Se även
Externa länkar
Ischoklad på Wikibooks.
