Jordnötsallergi

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
En engelskspråkig skylt som varnar för jordnötter i en lokal.

Jordnötsallergi är en födoämnesöverkänslighet mot ämnen i jordnötter. Den drabbar uppskattningsvis 0,4–0,6 % av alla människor. En del allergiker kan drabbas av svåra symptom och anafylaktiska reaktioner redan av ytterst små, luftburna mängder av allergenerna{{ifrågasatt uppgift}}, så pass att många flygbolag inte säljer jordnötter ombord flygplan.

Jordnötsallergi är distinkt från nötallergi.

Symptom[redigera | redigera wikitext]

Vid jordnötsallergi reagerar bland annat antikroppar som immunoglobulin E med att släppa ut histaminer, vilket leder till att blodkärlen utvidgas och luftvägarna stryps.

Symptomen kan innefatta:

Anafylaxi kan vara ett livshotande tillstånd om det inte behandlas, då det kan medföra andnöd, blodtrycksfall och hjärtstillestånd.

Orsaker[redigera | redigera wikitext]

Den exakta orsaken till jordnötsallergi är inte känd. En studie från 2003 hittade inget samband med jordnötter i moderns kost under graviditet och amning.[1] Andra studier har visat att ju tidigare ett barn utsätts för jordnötter, desto mindre är risken för allergi.[2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”Interesting causes for peanut allergy identified”. Cincinnati Children's Hospital Medical Center. 26 september 2007. http://www.cincinnatichildrens.org/svc/alpha/e/eosinophilic/doctors_comment1.htm. Läst 29 april 2010. 
  2. ^ Du Toit, G. et.al. The Journal of Allergy and Clinical Immunology. November 2008, volym 122, sid 978–985 "Early consumption of peanuts in infancy is associated with a low prevalence of peanut allergy"