Kinolingult

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Antalet sulfonater n, kan varieras beroende på önskad vattenlöslighet.

Kinolingult är ett artificiellt färgämne som används inom livsmedelsindustrin, då med E-numret E 104. Det finns både som spritlösligt eller vattenlösligt. Kemiskt är det ett kinolinderivat och en indandion.

Färgämnet är förbjudet i USA, Japan, Australien och Norge.

EFSA beslutade 2009-09-23 att skärpa det maximalt acceptabla dagliga intaget av kinolingult från 10 mg/kg till 0,5 mg/kg kroppsvikt per dag. Det har rapporterats att det kan orsaka urtikaria och rinit.

Färgtillsatsen kan också öka intaget av aluminium över det acceptabla intaget per vecka (TWI) på 1 mg/kg/vecka. Därför kan gränsen för aluminium eventuellt bli justerad för att inrymma detta. EFSA-panelen noterar också att JECFA-gränsen för bly är ≤ 2 mg/kg medan Europeiska kommissionen satt gränsen vid ≤ 10 mg/kg.[1][2][3]

I Sverige och övriga EU måste livsmedel som innehåller tartrazin märkas med varningstexten "Kan ha en negativ effekt på barns beteende och koncentration". Kravet på märkning gäller dock inte lösgodis eller andra icke-förpackade livsmedel.[4]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”EFSA ::. Scientific Opinion on the re-evaluation of Quinoline Yellow (E 104) as a food additive”. http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211903028587.htm.  2009-11-13 efsa.europa.eu
  2. ^ ”EU skärper varning för färgglatt godis - DN.se”. http://www.dn.se/nyheter/sverige/eu-skarper-varning-for-fargglatt-godis-1.993479.  2009-11-13 dn.se
  3. ^ ”Strängare regler för tre färgämnen - Konsument”. http://www.gp.se/konsument/1.248886-strangare-regler-for-tre-fargamnen.  2009-11-13 gp.se
  4. ^ ”Azofärgämnen”. www.livsmedelsverket.se. http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/fargamnen/azofargamnen/. Läst 5 juni 2016. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]