Mintkyssar

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
En skål med mintkyssar

Mintkyssar eller chokladkyssar [a] är ett slags konfekt som oftast bakas som julgodis. Mintkyssen smakar mint och har en klick mörk choklad på toppen.

Tillagning[redigera | redigera wikitext]

Mintkyssar görs genom att koka upp florsocker i vatten till en sockerlag, med en tillsats av ättikssprit. Efter att sockerlagen svalnat tillsätts pepparmyntsolja och massan sjuds till rätt konsistens under omrörning. Massan fördelas sedan i runda klickar på en plåt. När mintkyssarna stelnat smälts mörk choklad och spritsas på. Mintkyssar är vanligen vita, men karamellfärg kan användas i massan för att få fram andra färger.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Kommentarer[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Även "negerkyssar" kan förekomma, men bör undvikas enligt den trettonde upplagan av Svenska Akademiens ordlista: SAOL – Svenska Akademiens ordlista: Negerkyss

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]