Morgan Lundin

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Morgan Lundin, född 1974, är en svensk kock verksam i Skärblacka utanför Norrköping.

År 2004 utsågs Lundin till Årets kockGrönland och 2007 utsågs han till Årets stormkock i Hemavan. Lundin har varit en av de runt 30-40 kockarna i köket under nobelmiddagarna vid nio tillfällen.[1] Morgan Lundin har sedan han tog examen 1992 vid Strömbackaskolan i Piteå arbetat på en rad olika utländska och svenska toppkrogar. Han driver tillsammans med sin sambo sedan 2012 Lingon & Dill som är en catering- och lunchrestaurang i Skärblacka utanför Norrköping[2]. År 2013 bildade Lundin grill-laget "Lingon & Dill BBQ team" som varit i SM-final 2013–2017. Laget har vunnit två kvaltävlingar och 2017 vann Lundin SM i grill & BBQ med sitt grill-lag. Laget har även tagit många fina placeringar i SM genom åren och rankas nu som ett av topplagen i svenska grill & BBQ-sammanhang.[3] SM i grill & BBQ arrangeras av Svenska grillfrämjandet. I oktober 2017 tog ”Lingon & dill BBQ team” med Morgan Lundin som lagkapten hem två VM-guld i officiella grill och BBQ-VM i Irland[4]. Lundin har med sitt lag också lyckats med att 2018 ta ett VM-guld [5] som första och enda utländska lag i Houston[6][7][8], Texas. Den bedriften var de nära att upprepa 2019 då laget vann ett brons i en kategori, något som inget utländskt lag gjort sedan tävlingen startade 1973. BBQ-tävlingen anordnas i samband med Houston Livestock show and Rodeo och är alltid i början av året.

Morgan Lundin har bland annat arbetat med kockar som Hubert Förster, Gordon Ramsay, Marcus Samuelsson och Nikolaij Kirk.

Morgan Lundin utsågs den 23 februari 2010 av jordbruksminister Eskil Erlandsson att representera Lappland som matlandetambassadör.[9] i 46 år.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Morgan Lundin - "kockar" på Nobelfesten Arkiverad 19 maj 2011 hämtat från the Wayback Machine., Arvidsjaurs kommun 2009-09-18
  2. ^ Strand, Susanna Beskow Norgren Mikael (26 mars 2016). ”Krögarparet som valde Skärblacka”. www.folkbladet.se. https://www.folkbladet.se/nyheter/norrkoping/krogarparet-som-valde-skarblacka-om4070738.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  3. ^ Norgren, Susanna Beskow (15 juni 2018). ”Sju medaljer till Blacka”. www.folkbladet.se. https://www.folkbladet.se/nyheter/norrkoping/sju-medaljer-till-blacka-om5337541.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  4. ^ Jensen, Eva (16 oktober 2017). ”Världens bästa grillare finns i Skärblacka”. www.affarsliv.com. https://www.affarsliv.com/nyheter/norrkoping/varldens-basta-grillare-finns-i-skarblacka-om4854650.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  5. ^ Jensen, Eva (16 oktober 2017). ”Världens bästa grillare finns i Skärblacka”. www.nt.se. https://www.nt.se/nyheter/norrkoping/varldens-basta-grillare-finns-i-skarblacka-om4854650.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  6. ^ Norgren, Susanna Beskow (15 februari 2018). ”De åker till USA för att tävla”. www.folkbladet.se. https://www.folkbladet.se/nyheter/norrkoping/de-aker-till-usa-for-att-tavla-om5003836.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  7. ^ Norgren, Susanna Beskow (27 februari 2019). ”Ny framgång i USA för Blacka-lag”. www.affarsliv.com. https://www.affarsliv.com/nyheter/norrkoping/ny-framgang-i-usa-for-blacka-lag-om5824463.aspx. Läst 30 augusti 2019. 
  8. ^ Radio, Sveriges. ”Grillmästaren från Arvidsjaur tävlar i Texas - P4 Norrbotten”. sverigesradio.se. https://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=98&artikel=6893108. Läst 30 augusti 2019. 
  9. ^ Morgan Lundin - utsedd till Matlandetambassadör!, Arvidsjaurs kommun 2010-02-25