Murklor

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Stenmurkla, Gyromitra esculenta.
Biskopsmössa, Gyromitra infula
Toppmurkla, Morchella conica.

Murklor, även disksvampar, är svampar från flera släkten av sporsäckssvampar (Ascomycota), klassen skålsvampar.

Murklor har oftast fot samt ett möss- eller skålformigt hattparti, hos vissa med hjärn- eller valnötsliknande former, och skiljer sig liksom övriga sporsäckssvampar från många andra svampar, till exempel porsvampar och taggsvampar, genom att sakna tydliga sporpartier. De är i allmänhet ihåliga i fot och hatt.

Några murklor är ätliga, men bland annat stenmurkla (känd som en delikatess) är mycket giftig, och Livsmedelsverket i Sverige avråder från att äta den, även efter torkning och förvällning.[1] Den finländska motsvarigheten till det svenska Livsmedelsverket, Livsmedelssäkerhetsverket Evira, bedömer emellertid att stenmurkla går bra att äta om den först förvälls två gånger i rikligt med vatten.[2]

Arter[redigera | redigera wikitext]

Exempel på arter som kan räknas som murklor:

  • Övriga
    • Bombmurkla, Sarcosoma globosum
    • Örmurkla, Discini perlata
    • Stort haröra, Otidea onotica
    • Brunskål, Peziza hadia
    • Mönjeskål (även brandgul skålsvamp respektive brandgul skålmurkla), Aleuria aurantia
    • Luden skålmurkla, Humaria hemisphaerica
    • Ögonskål, Lachnea scutellata
    • Rotskål, Sclerotinia tuberosa
    • Mössmurkla, Cudonia confusa
    • Spadmurkla, Spathularia flavida
    • Slemmurkling, Leotia lubrica

Källor[redigera | redigera wikitext]

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Christer Andersson: Stenmurklan - olämplig att äta Arkiverad 1 augusti 2010 hämtat från the Wayback Machine. Toxikologiska enheten, Livsmedelsverket.
  2. ^ ”Behandling av stenmurklor och varningsmärkningar”. Livsmedelssäkerhetsverket Evira. Arkiverad från originalet den 21 januari 2016. https://web.archive.org/web/20160121073606/http://www.evira.fi/portal/se/livsmedel/tillverkning%20och%20forsaljning/frukt%20och%20gronsaker/svampar/behandling%20av%20stenmurklor%20och%20varningsmarkningar/. Läst 27 mars 2016. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]

  • Morel på engelska Wikipedia, den semantiskt mest näraliggande översättningen av svenskans murkla, som dock endast innefattar svampar av genuset Morchella. Flera av arterna i Gyromitra kallas på engelska för False morel, vilket ibland också inkluderar genuset Verpa.