Musteri

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Musteri är en verksamhet som framställer äppelmust. Det finns flera olika typer av juicepressar,och flera passar också till att pressa andra frukter, bär och vissa grönsaker,t.ex. rabarber.

I Sverige samverkar ett 30-tal större och mindre musterier i föreningen Svenska Musterier. Man ordnar kurser,samordnar marknadsföring,och ordnar årliga tävlingar " Must-SM",där den finaste musten i olika kategorier utses.

Process[redigera | redigera wikitext]

  • Steg 1: Pressning av frukten, för att få ut saften.
  • Steg 2: Filtrering och pastörisering av musten.
  • Steg 3: Tappning på flaska eller dunk.

Se även[redigera | redigera wikitext]