Aromsmör

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Persiljesmör)
Hoppa till: navigering, sök
Vitlökssmör på en grillad köttbit serverad ihop med pommes frites

Aromsmör eller kryddsmör är ett smör som smaksatts med kryddor, örter och/eller andra aromämnen. Vanliga smaksättningar av aromsmör är vitlök, persilja eller pepparsorter, men även kryddblandningar som Café de Paris eller Provensalsk örtblandning. Aromsmör namnges vanligen efter den smakgivande ingredienten, exempelvis som vitlökssmör eller persiljesmör. Ett stort urval av olika aromsmör kan köpas färdiga i mindre förpackningar.

Aromsmör används bland annat som tillbehör till grillade kötträtter. Vitlökssmör används även för att göra vitlöksbröd.

Historia[redigera | redigera wikitext]

Ordet persiljesmör är känt sedan 1884.[1]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ ”persiljesmör”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/ordbok/svensk/persiljesm%C3%B6r. Läst 16 november 2015.