Pumpernickel

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Pumpernickel

Pumpernickel är grovt surdegsbröd gjort på grovmalen råg och har sitt ursprung i Westfalen. Den bakas 10–12 timmar på svag värme. Det finns en efterrätt med pumpernickel som heter Westfälische Götterspeise ("Westfalisk gudaspis"). Pumpernickel har mycket lång hållbarhet.