Pumpernickel
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2022-05) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Pumpernickel är grovt surdegsbröd gjort på grovmalen råg och har sitt ursprung i Westfalen. Den bakas 10–12 timmar på svag värme. Det finns en efterrätt med pumpernickel som heter Westfälische Götterspeise ("Westfalisk gudaspis"). Pumpernickel har mycket lång hållbarhet.