Sallatsipomea

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Sallatsipomea
N Ipoa D1600.JPG
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionFröväxter
Spermatophyta
UnderdivisionGömfröväxter
Angiospermae
KlassTrikolpater
Eudicotyledonae
OrdningPotatisordningen
Solanales
FamiljVindeväxter
Convolvulaceae
SläkteBatatsläktet
Ipomoea
ArtSallatsipomea
I. aquatica
Vetenskapligt namn
§ Ipomoea aquatica
AuktorForsskål, 1775
Hitta fler artiklar om växter med

Sallatsipomea (Ipomoea aquatica) är en ört i familjen vindeväxter, ursprungligen från tropiska Asien. Växer i träskområden, diken, dammar och risfält.

Ettårig till flerårig, krypande eller flytande ört. Stjälkarna är kraftiga, ihåliga. Blad varierande, ovala till lansettlika, 3,5-17 cm långa, 0,9-8,5 cm breda, kala eller (sällsynt) håriga. Blomställningar i bladvecken med 1-3 (-5) blommor. Blommor vita, rosa eller lila, oftast med mörk basfläck, trattlika, 3,5-5 cm.

Sallatsipomea odlas som bladgrönsak. Man skiljer mellan två olika sorter beroende på hur de odlas, i vatten eller på land. Bladen har en tilltalande smak och används som spenat och råkost. Snabbstekt sallatsipomoea är en delikatess. Odlas helst under fiberduk, i bänk och dylikt. Arten är mycket frostkänslig.

Ibland ser man namnet kangkong användas som om det vore ett sortnamn, vilket är felaktigt. Kangkong är det transkriberade kinesiska namnet.

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

  • Convolvulus repens Vahl, 1790 nom. illeg.
  • Ipomoea repens Roth, 1821
  • Ipomoea reptans Poiret, 1813
  • Ipomoea subdentata Miquel, 1857

Källor[redigera | redigera wikitext]