Samosa

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Samosa.

En samosa (saknar etablerad pluralform i svenskan[1]) är ett friterat degknyte med en fyllning som vanligtvis består av en kryddad blandning av köttfärs och/eller grönsaker,[2] ofta potatis, linser, lök och ärtor. Samosan serveras ofta som förrätt med chutney. Den förekommer i flera länder och är populär som snacks i sydvästra och centrala Asien och i Afrika[2]. Den vegetariska samosan är vanlig i norra Indien, medan den köttfyllda samosan är vanligare i västra Indien.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Bergendal, Malin (21 juli 2017). ”När en samosa inte räcker”. syre.se. https://tidningensyre.se/2017/nummer-151/nar-en-samosa-inte-racker/. Läst 12 juni 2017. 
  2. ^ [a b] samosa i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 12 juni 2017.