Stäppkål
| Stäppkål | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Kärlväxter Tracheophyta |
| Klass | Tvåhjärtbladiga blomväxter Magnoliopsida |
| Ordning | Kålordningen Brassicales |
| Familj | Korsblommiga växter Brassicaceae |
| Släkte | Strandkålssläktet Crambe |
| Art | Stäppkål Crambe cordifolia |
| Vetenskapligt namn | |
| § Crambe cordifolia | |
| Auktor | Steven |
| Synonymer | |
|
Crambe cordifolia subsp. cordifolia Steven Crambe cordata Willd. | |
Stäppkål (Crambe cordifolia) är en perenn ört[1] i släktet Crambe och familjen korsblommiga växter.[2][3][4] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[2] Arten beskrevs först av Christian von Steven.
Beskrivning[redigera | redigera wikitext]
Stäppkålen är en stor och härdig perenn, omkring 120–210 centimeter hög, med djup pålrot. Den blommar i juni till augusti med en mängd små, vita, honungsdoftande blommor.[5]
Utbredning[redigera | redigera wikitext]
Stäppkålen är inhemsk i Kaukasus och Centralasien, från Georgien i väster till Tibet i öster, och från Kazakstan i norr till Pakistan och Iran i söder.[6] Den odlas ofta som prydnadsväxt,[1] och är införd och naturaliserad i Storbritannien.[6] Arten har ej påträffats i vilt tillstånd i Sverige.[4]
Användning[redigera | redigera wikitext]
Stäppkålens blad går att äta och kan användas ungefär som grönkål. Bladen är som bäst på våren; senare under säsongen blir de lite sega.[5]
Källor[redigera | redigera wikitext]
Tryckta källor[redigera | redigera wikitext]
- Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi; Larsson, Daniel (2016). Fleråriga grönsaker: Upptäck, odla, njut (1. upplagan). Stjärnsund: Hälsingbo Skogsträdgård. Libris 19325923. ISBN 9789163797118
Noter[redigera | redigera wikitext]
- ^ [a b] ”Crambe cordifolia”. Svensk kulturdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6238339. Läst 18 maj 2022.
- ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (8 april 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/7141703. Läst 26 maj 2014.
- ^ Brassicaceae species checklist and database Arkiverad 29 augusti 2014 hämtat från the Wayback Machine.
- ^ [a b] Dyntaxa Crambe cordifolia
- ^ [a b] Weiss/Sjöberg/Larsson, s. 82.
- ^ [a b] ”Crambe cordifolia”. Plants of the World Online. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:281627-1. Läst 18 maj 2022.
Externa länkar[redigera | redigera wikitext]
Wikimedia Commons har media som rör Crambe cordifolia.
Wikispecies har information om Crambe cordifolia.
