Margareta Elzberg

Från Wikipedia
(Omdirigerad från Susanna Egerin)
Hoppa till: navigering, sök

Margareta Elzberg var en husmamsell som 1751 gav ut kokboken Försök Til en Pålitelig Matrednings-Bok.

Hon utgav den första svenska kokboken skriven av en kvinna. Ett möjligt undantag var Susanna Egerins En nödig och nyttig hus-hålds- och kok-bok från 1733, men den var troligen en översättning av en tysk kokbok.[1] Det finns heller inga biografiska uppgifter om Susanna Egerin, och namnet var troligen en pseudonym, kanske även för en man.[2] Margareta Elzbergs kokbok gavs ut i nytryck ytterligare en gång efter sin första utgivning. Den konkurrerades dock sedan ut av Cajsa Wargs kokbok.

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Ärlemalm, Inger (2000). Cajsa Warg, Hiram och de andra: om svenska kokboksförfattarinnor : med 65 recept. Bromma: Ordalaget. sid. 9. Libris 7777896. ISBN 91-89086-15-5 
  2. ^ Ann Öhrberg (2001). Vittra fruntimmer. Författarroll och retorik hos frihetstidens kvinnliga författare. Stockholm: Gidlunds Förlag. ISBN 978-91-7844-330-7

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]