Knake
Från Wikipedia
Knake är en sorts knackwurstliknande korv som tillverkas i Lund av Holmgrens charkuterifabrik. Korven, som även kallas för lundaknake eller lunnaknake, är en lundensisk specialitet och började tillverkas på 1910-talet. Det nuvarande receptet är från 1960-talet.
Sedan december 2002 finns det en konkurrent till Knake, kallad LunnaMelle, tillverkad av Lundachark AB.
