Kremšnita

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Kremšnita

Kremšnita (slovenska: Kremna rezina, slovakiska: Krémeš, tyska: Cremeschnitte) är ett centraleuropeiskt bakverk. Det är i synnerhet populärt i Kroatien och Slovenien men återfinns under olika namn i det mellaneuropeiska området. Det finns flera regionala varianter men huvudingredienserna är alltid smördeg och vaniljkräm.

Etymologi[redigera | redigera wikitext]

Det kroatiska och sydslaviska namnet för bakverket, kremšnita, är en omskrivning av tyskans cremeschnitte med betydelsen "krämsnitt". I Slovenien är det officiella namnet för bakverket kremna rezina men i folkmun används ofta "kremšnita".

Varianter[redigera | redigera wikitext]

I Kroatien hör de två varianterna Samoborska kremšnita[1] (från Samobor) och Zagrebačka kremšnita (från Zagreb) till de mer välkända.

I Slovenien förknippas bakverket framförallt med orten Bled.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Fotnoter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Dnevnik.hr (kroatiska)