Vaniljkräm

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Vaniljkräm.

Vaniljkräm är en kräm som används som fyllning i allehanda bakverk, såsom tårtor och bakelser. Den är gjord på vaniljstänger, äggula och mjölk som kokats ihop.

Blandar man vaniljkräm med vispad grädde kallas det glasskräm.

En tunnare variant på vaniljkräm kallas vaniljsås och serveras till exempelvis efterrättspajer.

I folkmun, och framför allt på bakverk, kan krämen även kallas för "mormors hosta".