Långpeppar

Långpeppar
Systematik
Domän	Eukaryoter Eukaryota
Rike	Växter Plantae
Division	Fröväxter Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter Angiospermae
Underklass	Magnoliidae
Ordning	Pepparordningen Piperales
Familj	Pepparväxter Piperaceae
Släkte	Piper
Art	Långpeppar P. longum
Vetenskapligt namn
§ Piper longum
Auktor	L.
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen Växtindex

Långpeppar (Piper longum), är en pepparfrukt som tillhör familjen pepparväxter (Piperaceae) och som odlas för dess frukter, som vanligtvis används som en krydda och smaksättare.

Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa från Asien. Dess popularitet avtog i takt med att pepparplantans frukter - då särskilt svartpepparn - blev vanligare. Idag är kryddan ovanlig i europeisk matlagning men används fortfarande i indisk matlagning till curryblandningar och inläggningar.