La kama
La kama är en kryddblandning från Algeriet. Den innehåller vanligen peppar, ingefära, gurkmeja, kanel och muskot. La kama används till sopor och grytor, och vid stekning/grillning av kyckling och lammkött. Kryddblandningen passar även bra tillsammans med morötter och andra söta grönsaker.
Källor[redigera | redigera wikitext]
Vetlesen, Kari (2012). Kryddlexikon. Världens alla kryddor från A till Ö