Laktitol
| Laktitol | |
 | |
| Systematiskt namn | 3,4,5-Trihydroxi-6-hydroximetyltetrahydropyran-2-yloxihexan-1,2,3,5,6-pentaol |
|---|---|
| Övriga namn | 4-O-β-D-Galaktopyranosyl-D-glukitol |
| Kemisk formel | C12H24O11 |
| Molmassa | 344,3124 g/mol |
| Utseende | Vitt pulver |
| CAS-nummer | 585-86-4 |
| SMILES | OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@]([C@H](O)CO)([H])O [C@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O |
| Egenskaper | |
| Löslighet (vatten) | löslig g/l |
| Smältpunkt | 146 °C |
| Faror | |
| Huvudfara | Inga |
| LD50 | > 30000 mg/kg |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Laktitol, är en sockeralkohol[1] som framställs via hydrogenering av laktos. Det används som sötningsmedel i vissa livsmedel och även i läkemedel. Det har E-nummer 966.
Referenser
- ^ http://www.ne.se/laktitol - från Nationalencyklopedin på nätet - http://www.ne.se - läst datum: 7 april 2014
 |
Den här artikeln behöver fler eller bättre källhänvisningar för att kunna verifieras. (2014-04) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
