Saltimbocca

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök

Saltimbocca (från italienska "saltare" hoppa, "in" i och "bocca" mun, ungefär: hoppar in i munnen) är en maträtt som består av kalv-kött toppat med skinka (oftast prosciutto) och salvia. Rätten är en av det italienska kökets klassiker (möjligen med ett ursprung i Brescia) men har blivit populär i många delar av världen.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]