Italienska köket

Wikipedia

Det italienska köket skiljer sig mycket från region till region men betecknas vanligtvis som medelhavskök. I norra Italien används mer smör och andra mejerivaror än vad som används i södra Italien som använder olivolja i högre grad.

Innehåll 1 Traditionell meny 2 Några maträtter 3 Drycker 4 Se även 5 Externa länkar

[redigera] Traditionell meny

1. l'antipasto - varma eller kalla förrätter
2. Il primo vanligtvis en varmrätt som pasta, risotto, gnocchi, polenta eller soppa.
3. Il secondo - huvudrätten, vanligtvis fisk eller kött.
4. Il contorno - sallad eller grönsaker.
5. Il dolce - dessert

[redigera] Några maträtter

• Bröd
  • Bruschetta
  • Ciabatta
  • Focaccia
  • Pizza
• Soppor
  • Bagna Caoda
  • Minestrone
• Pasta
  • Gnocchi
  • Lasagne
  • Ravioli
• Ris
  • Risotto
• Ägg
  • Frittata
• Kött
  • Osso bucco
• Efterrätter
  • Cassata
  • Panettone
  • Tiramisù

[redigera] Drycker

• Italienska viner
• Limoncello
• Mandarinetto

[redigera] Se även

• Lista över italienska ostar

[redigera] Externa länkar

• En Italiensk Receptsamling