Animaliskt fett

Animaliskt fett är fett som kommer från djur. Animaliskt fett kan man få i sig genom att äta till exempel kött eller mejeriprodukter. Animaliskt fett är oftast mättat och fast i rumstemperatur. Djurfett utvinnes ur djurens vävnader under slakteriprocessen, då det avskiljs från resterande vävnader. Exempel på animaliska fetter är ister som fås från svin, tran från säl, val och fisk, samt talg från nötkreatur.