Bittergurka

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Bittergurka
Momordica charantia Blanco2.357.png
Systematik
RikePlantae
DivisionMagnoliophyta
KlassMagnoliopsida
OrdningCucurbitales
FamiljCucurbitaceae
SläkteMomordica
ArtM. charantia
Vetenskapligt namn
§ Momordica charantia
AuktorDescourt.

Bittergurka eller karela eller bitterkurbits (Momordica charantia) är en perenniell klätterväxt kan växa till 5 meters längd. Den ger böjda och fårade frukter som är täckta av vårtliknande utskott. Inne i frukten finns en mängd frön som varierar i utseende och färg beroende på mognadsgrad, från ljust gulvita till bruna frön.

Bittergurkan är tekniskt sett ett bär och odlas och äts i Indien och stora delar av Sydostasien, och är ett vanligt inslag i det kantonesiska köket.

Referenser[redigera | redigera wikitext]