Bittergurka
Hoppa till navigering
Hoppa till sök
Bittergurka | |
![]() | |
Systematik | |
---|---|
Rike | Plantae |
Division | Magnoliophyta |
Klass | Magnoliopsida |
Ordning | Cucurbitales |
Familj | Cucurbitaceae |
Släkte | Momordica |
Art | M. charantia |
Vetenskapligt namn | |
§ Momordica charantia | |
Auktor | Descourt. |
Bittergurka eller karela eller bitterkurbits (Momordica charantia) är en perenniell klätterväxt kan växa till 5 meters längd. Den ger böjda och fårade frukter som är täckta av vårtliknande utskott. Inne i frukten finns en mängd frön som varierar i utseende och färg beroende på mognadsgrad, från ljust gulvita till bruna frön.
Bittergurkan är tekniskt sett ett bär och odlas och äts i Indien och stora delar av Sydostasien, och är ett vanligt inslag i det kantonesiska köket.