Blighia sapida

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Blighia sapida
Ackee 001.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeVäxter
Plantae
DivisionKärlväxter
Tracheophyta
KlassTvåhjärtbladiga blomväxter
Magnoliopsida
OrdningKinesträdordningen
Sapindales
FamiljKinesträdsväxter
Sapindaceae
SläkteBlighia
ArtBlighia sapida
Vetenskapligt namn
§ Blighia sapida
AuktorKoenig
Synonymer
Cupania sapida (Koenig) Oken
Akeesia africana Tussac
Akea solitaria Stokes
Hitta fler artiklar om växter med

Blighia sapida[1] är en kinesträdsväxtart, beskriven om Koenig. Den är på engelska känd som ackee, och dess äppleliknande frukt används bland annat i det jamaicanska köket.[2]

Biologi och historia[redigera | redigera wikitext]

Blighia sapida ingår i släktet Blighia och familjen kinesträdsväxter.[3][4] Inga underarter finns listade i Catalogue of Life.[3]

Växten förekommer vilt i Västafrika, och sedan 1778 förekommer odling i Västindien.[2]

Användning och giftighet[redigera | redigera wikitext]

Ackee-frukten ingår i Jamaicas nationalrätt Ackee and Saltfish[5] (där Saltfish bland annat kan syfta på torsk). Som omogen är frukten starkt giftig, och de stora svarta fröna är alltid gifta. Det är endast de röda frukterna som öppnat sig som har fruktkött utan det starkt kräkningsframkallande ämnet hypoglycin. Svåra fall av förgiftning kan vara dödlig.[2]

Källor[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Koenig, 1806 In: Kon. &Sims, Ann. Bot. 2: 571
  2. ^ [a b c] Friedman, Megan (22 februari 2010). ”Top 10 Most Dangerous Foods” (på engelska). Time. ISSN 0040-781X. http://content.time.com/time/specials/packages/article/0,28804,1967235_1967238_1967211,00.html. Läst 26 maj 2018. 
  3. ^ [a b] Roskov Y., Kunze T., Orrell T., Abucay L., Paglinawan L., Culham A., Bailly N., Kirk P., Bourgoin T., Baillargeon G., Decock W., De Wever A., Didžiulis V. (ed) (5 december 2014). ”Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2014 Annual Checklist.”. Species 2000: Reading, UK. http://www.catalogueoflife.org/annual-checklist/2014/details/species/id/16826315. Läst 26 maj 2014. 
  4. ^ World Plants: Synonymic Checklists of the Vascular Plants of the World
  5. ^ Wilson, Korsha (20 juni 2017). ”The History of Jamaica Tastes Like Ackee and Saltfish” (på engelska). Munchies. https://munchies.vice.com/en_us/article/59zav5/the-history-of-jamaica-tastes-like-ackee-and-saltfish. Läst 26 maj 2018. 

Externa länkar[redigera | redigera wikitext]