Cellobios

Från Wikipedia
Version från den 6 juni 2016 kl. 19.02 av AntonGardman (Diskussion | Bidrag)
(skillnad) ← Äldre version | visa nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Strukturformel

Cellobios är en disackarid som består av två glukosrester hopkopplade med en glykosidbindning mellan 1- och 4-kolen. Glukosresterna är i betakonformation. Cellobios är en nedbrytningsprodukt från cellulosa och bildas till exempel av enzymet cellobiohydrolas. Många mikroorganismer kan tillgodogöra sig energin i cellobios.