Hoppa till innehållet

Chateaubriand (maträtt)

Från Wikipedia
Chateaubriand

Chateaubriand är en maträtt bestående av en cirka tre centimeter tjock skiva oxfilé skuren ur filéns mitt.[1] Skivan tillagas genom grillning eller stekning. I originalrecepten serveras chateaubriand med pommes château och béarnaisesås, men den kan serveras med många olika såser.[1] Maträtten är uppkallad efter den franske författaren F. R. de Chateaubriand.[1]

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]