Etyllaktat

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Etyl (-)-L-laktat

Systematiskt namnEtyl (S)-2-hydroxypropanoat
Övriga namnEtyllaktat; Laktisk etylestersyra; 2-Hydroxypropanoisk etylestersyra; Aktylol; Acytol
Molmassa118.13 g/mol
UtseendeKlar till något gulaktig vätska
CAS-nummer687-47-8
SMILESCCOC(=O)C(C)O
Egenskaper
Densitet1.03 g/cm³
Smältpunkt-26 °C
Kokpunkt151 °C
Faror
HuvudfaraIrritant (Xi)
NFPA 704

NFPA 704.svg

2
3
0
LD506200 - 13000 mg/kg
SI-enheter & STP används om ej annat angivits

Etyllaktat, också känt som etylestermjölksyra, är en monobasisk ester formad av mjölksyra och etanol, vanligen använd som lösningsmedel. Molekylen anses vara biologiskt nedbrytbar och kan användas som vattenlösligt avfettningsmedel. Etyllaktat hittas naturligt i små mängder i ett brett urval av livsmedel, däribland vin, kyckling och flera frukter. Lukten av utspädd etyllaktat är mild, smörlik, gräddlik, med inslag av frukt och kokosnöt.

Referenser[redigera | redigera wikitext]


Fortsatt läsning[redigera | redigera wikitext]

  • Pereira, Carla S. M.; Silva, Viviana M. T. M.; Rodrigues, Alírio E. (2011). ”Ethyl lactate as a solvent: Properties, applications and production processes – a review”. Green Chemistry 13 (10): sid. 2658. doi:10.1039/C1GC15523G.