Jan Hedh

Jan Hedh på Bok & Bibliotek i Göteborg 2011.

Jan Hedh, född 1949, är en svensk bagare och konditor bosatt i Malmö. Han har givit ut ett flertal böcker främst om bröd och bakverk. En av hans mest kända böcker heter Bröd och är utgiven på förlaget Prisma. Jan Hedh har vunnit ett antal utmärkelser och han arbetar som konsult inom bakverk, konditori, gastronomi och catering över hela världen.

Bibliografi

• Hedh, Jan; Andersson Klas (2004). Bröd. Stockholm: Prisma. Libris 9492565. ISBN 91-518-4259-9 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2009). Bröd & kaffebröd: baka på riktigt med Jan Hedh. Stockholm: Norstedt. Libris 11378588. ISBN 978-91-1-302345-8 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2005). Choklad: mer av det goda. Stockholm: Prisma. Libris 9863701. ISBN 91-518-4479-6 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2002). Chokladpassion. Stockholm: Prisma. Libris 8551701. ISBN 91-518-3946-6 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (1998). Desserter. Stockholm: Rab√©n Prisma. Libris 7408344. ISBN 91-518-3189-9 (inb.) 
• Hedh, Jan (2005). Desserter. Enskede: TPB. Libris 11516527 
• Hedh, Jan; Bengtsson Jan (2007). Efterrätter, tårtor och godsaker. Stockholm: Bonnier. Libris 10415156. ISBN 978-91-0-011542-5 
• Hedh, Jan; Berglund Christina (2002). Frestelser: Jan Hedhs bästa recept på bröd, sufflèer, petit fourer och läckra desserter. Västerås: Ica. Libris 8707985. ISBN 91-534-2390-9 (spiralh.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2008). Glasspassion. Stockholm: Prisma. Libris 10736896. ISBN 978-91-518-5105-1 (inb.) 
• Hedh, Jan (1994). Kobia. [Stockholm]: inst. Libris 2251793 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2007). Passion för desserter. Stockholm: Prisma. Libris 10415557. ISBN 978-91-518-4787-0 (inb.) 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus (2001). Sinnenas trädgård: 10 recept på desserter. Stockholm: Arla. Libris 8239546 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus (2000). Smakfull magi: 10 recept på desserter. Stockholm: Dessertakademien. Libris 3112786 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2006). Sylt och marmelad. Stockholm: Prisma. Libris 10136349. ISBN 91-518-4641-1 (inb.) 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus, Björnstjerna Fabian (2001). Älskade choklad: desserter, petit fourer och praliner. Stockholm: Arla. Libris 8429601 

Externa länkar

• Jan Hedhs webbplats
• Om Jan Hedh
• Jan Hedhs förlag
• Några recept av Jan Hedh