Jan Hedh

Jan Hedh på Bok & Bibliotek i Göteborg 2011.

Jan Gudmund Hedh, född 28 mars 1949, är en svensk bagare och konditor bosatt i Malmö. Han har givit ut ett flertal böcker i sitt namn främst om bröd och bakverk. PrismaJan Hedh har vunnit ett antal utmärkelser och han arbetar som konsult inom bakverk, konditori, gastronomi och catering över hela världen.

Bibliografi

• Hedh, Jan; Andersson Klas (2004). Bröd. Stockholm: Prisma. Libris 9492565. ISBN 91-518-4259-9 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2009). Bröd & kaffebröd: baka på riktigt med Jan Hedh. Stockholm: Norstedt. Libris 11378588. ISBN 978-91-1-302345-8 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2005). Choklad: mer av det goda. Stockholm: Prisma. Libris 9863701. ISBN 91-518-4479-6 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2002). Chokladpassion. Stockholm: Prisma. Libris 8551701. ISBN 91-518-3946-6 (inb.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (1998). Desserter. Stockholm: Rab√©n Prisma. Libris 7408344. ISBN 91-518-3189-9 (inb.) 
• Hedh, Jan (2005). Desserter. Enskede: TPB. Libris 11516527 
• Hedh, Jan; Bengtsson Jan (2007). Efterrätter, tårtor och godsaker. Stockholm: Bonnier. Libris 10415156. ISBN 978-91-0-011542-5 
• Hedh, Jan; Berglund Christina (2002). Frestelser: Jan Hedhs bästa recept på bröd, sufflèer, petit fourer och läckra desserter. Västerås: Ica. Libris 8707985. ISBN 91-534-2390-9 (spiralh.) 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2008). Glasspassion. Stockholm: Prisma. Libris 10736896. ISBN 978-91-518-5105-1 (inb.) 
• Hedh, Jan (1994). Kobia. [Stockholm]: inst. Libris 2251793 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2007). Passion för desserter. Stockholm: Prisma. Libris 10415557. ISBN 978-91-518-4787-0 (inb.) 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus (2001). Sinnenas trädgård: 10 recept på desserter. Stockholm: Arla. Libris 8239546 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus (2000). Smakfull magi: 10 recept på desserter. Stockholm: Dessertakademien. Libris 3112786 
• Hedh, Jan; Andersson Klas (2006). Sylt och marmelad. Stockholm: Prisma. Libris 10136349. ISBN 91-518-4641-1 (inb.) 
• Hedh, Jan; Johansson Magnus, Björnstjerna Fabian (2001). Älskade choklad: desserter, petit fourer och praliner. Stockholm: Arla. Libris 8429601 

Externa länkar

• Officiell webbplats