Kruska

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök

Kruska (av italienska crusca, kli), är en gröt, bestående av russin eller fikon, vetekli, havregryn och vatten som kokats. Mjölk och äpplemos serveras till gröten som är ett utmärkt medel mot trög mage.

Kruska användes särskilt av vegetarianer och hälsokostivrare och introducerades i Sverige i samband med frisksportrörelsen på 1930-talet. En legendarisk förespråkare för kruskans nyttighet var Are Waerland.

Källor[redigera | redigera wikitext]