Ostfluga

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Ostfluga
Piophila casei british entymology detail.jpg
Systematik
DomänEukaryoter
Eukaryota
RikeDjur
Animalia
StamLeddjur
Arthropoda
UnderstamSexfotingar
Hexapoda
KlassInsekter
Insecta
UnderklassBevingade insekter
Pterygota
OrdningTvåvingar
Diptera
UnderordningFlugor
Brachycera
ÖverfamiljTephritoidea
FamiljOstflugor
Piophilidae
SläktePiophila
ArtOstfluga
P. casei
Vetenskapligt namn
§ Piophila casei
AuktorLinné, 1758
Hitta fler artiklar om djur med

Ostfluga, Piophila casei, tillhör flugfamiljen ostflugor (Piophilidae).

Den har en längd av cirka 3-5 millimeter lång och är svartglänsande med rundat huvud och delvis rostgula delvis på antennerna och benen samt främre delen av pannan rostgula. Bakkroppen är smalt äggrund.

Äggen läggs vanligen i ost men även i andra feta ämnen som fläsk eller grädde. De vita, ungefär 8 millimerter långa hoppande larverna kallas ostmaskar. Efter 1-2 veckor förpuppas de och efter ytterligare omkring 10 dagar är ostflugan fullbildad.[1]

Ostflugor används för att ge den italienska osten Casu marzu sin karaktäristiska smak och konsistens.

De används även inom rättsentomologin för att göra dödstidsbestämningar av kadaver, vanligen efter någon eller några månader.

Noter[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Carlquist, Gunnar, red (1937). Svensk uppslagsbok. Bd 20. Malmö: Svensk Uppslagsbok AB. sid. 999