Polyfenol

Från Wikipedia
Version från den 13 mars 2013 kl. 04.07 av Addbot (Diskussion | Bidrag) (Bot överför 25 interwikilänk(ar), som nu återfinns på sidan d:q290439Wikidata)

Polyfenoler är en kemisk ämnesklass som återfinns i växter. Den kännetecknas av att molekylerna innehåller flera fenolgrupper (hydroxigrupper bundna till bensenringar). De delas ytterligare in i grupperna tanniner, fenylpropanoider och flavonoider. Polyfenoler anses vara antioxidanter.