Saffranskrokus

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
Saffranskrokus
Crocus sativus - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-194.jpg
Systematik
Domän Eukaryoter
Eukaryota
Rike Växter
Plantae
Division Fröväxter
Spermatophyta
Underdivision Gömfröväxter
Angiospermae
Klass Enhjärtbladiga växter
Monocotyledonae
Ordning Sparrisordningen
Asparagales
Familj Irisväxter
Iridaceae
Släkte Krokussläktet
Crocus
Art Saffranskrokus
C. sativus
Vetenskapligt namn
§ Crocus sativus
Auktor Linné, 1753
Saffran crocus sativus moist.jpg
Hitta fler artiklar om växter med

Saffranskrokus (Crocus sativus) är en art i familjen irisväxter (tidigare benämnd svärdsliljeväxter[1]). Arten förekommer inte som vildväxande – plantan är steril[1] – utan har uppstått i kultur i östra Medelhavsområdet eller i Västasien.[1] Den mest närbesläktade vildväxande arten är vild saffranskrokus (C. cartwrightianus). Saffran bereds av pistillens brunröda märken (översta delen av stiftet i blomman).

Biologi[redigera | redigera wikitext]

Den 10–30[1] cm höga plantan har en fast och köttig stamknöl[1] och gräslika blad samt violetta,[1] trattformiga och utåtböjda, cirka 2 cm vida blomkalkar med mycket lång pip och sexflikigt bräm. De tre orangea märkena hänger fram utanför brämet.

Växtens blad utvecklas långt före blomningen, vilket dröjer till hösten.[1]

Saffranskrokus förökas vegetativt, via sidoknölar.[1]

Molekulärbiologiska studier har rett ut det sannolika ursprunget till arten, vilken bör ligga i västra Asien (alternativt östra Medelhavsområdet). Odling sker främst i Iran samt i mindre grad i Spanien. Den inte lika härdig som exempelvis vårkrokus men kan odlas i sydligaste Sverige.[1]

Vild saffranskrokus[redigera | redigera wikitext]

Förväxla inte saffranskrokus med vild saffranskrokus (Crocus cartwrightianus). Denna förekommer vildväxande i delar av Grekland och har även den aromatiska pistillmärken med liknande användningsområde.[1]

Synonymer[redigera | redigera wikitext]

Crocus autumnalis Sm. nom. illeg.
Crocus officinalis (L.) Honck.
Crocus orsinii Parl.
Crocus pendulus Stokes
Crocus sativus var. cashmerianus Royle
Crocus sativus var. officinalis L.
Crocus sativus var. orsinii (Parl.) Maw
Crocus setifolius Stokes
Geanthus autumnalis Raf.
Safran officinarum Medik.

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ [a b c d e f g h i j] saffranskrokus i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 5 april 2017.