Saltlag

Från Wikipedia
Hoppa till: navigering, sök
För den medicinska användningen av koksaltlösning, se fysiologisk saltlösning.

Saltlag eller saltlake är en vätska med hög salthalt, oftast av koksalt.[ifrågasatt uppgift]

Teknisk användning[redigera | redigera wikitext]

Vid en koncentration av 23,3 % är fryspunkten hos NaCl-lake sänkt till −21 °C, och för CaCl2-lake ner till -40 °C[1] och kan därför användas som kylmedium.

Vissa ämnen, till exempel Litium och Klorin kan utvinnas genom elektrolys av saltlag med hög koncentration av deras salter.

Saltlag kan användas i stället för torrt vägsalt, till exempel vid sopsaltning av cykelbanor.

Konservering[redigera | redigera wikitext]

Salt har en konserverande verkan på de flesta livsmedel och inläggning i saltlag är en mycket gammal konserveringsmetod. Ofta tillsätter man andra konserveringsmedel, som exempelvis ättika, och kryddar eller smaksätter saltlagen för detta ändamål.

Se även[redigera | redigera wikitext]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

  1. ^ Iltyd I. Redwood. Theoretical and Practical Ammonia Refrigeration. ISBN 0559036264