Siddika Kabir

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Siddiqua Kabir
Föddসিদ্দিকা কবীর
7 maj 1931
Dhaka, Bengalen, Indien
Död31 januari 2012 (80 år)
Dhaka, Bangladesh
Yrkenutritionist, akademiker, kokboksförfattare, TV-programledare
Språkengelska
Verksam1965 - 2012
Genrerkokböcker
Framstående priserSheltech Award, Anannya Top Ten Awards (2004)
HemortDhaka
MakeSyed Ali Kabir
BarnZarina Nahar Kabir och Shahanaz Ahmed Chandana.[1]
SläktingarSara Zaker brorsdotter

Siddiqua Kabir, född 7 maj 1931 i Dhaka,[2] Bengalen, Indien, död 31 januari 2012 i Dhaka, Bangladesh, var en bangladeshisk nutritionist, akademiker, kokboksförfattare och programledare. Kabir var presentatör och gäst i ett flertal TV-program med bangladeshisk mat, som Siddiqua Kabirs Recept på NTV Bangla.[3][2]

Biografi[redigera | redigera wikitext]

Kabir föddes som det andra av sex barn i familjen.[4] Hon förlorade sin far vid 17 års ålder.[4] Hon gick på college för att studera matematik och tog en magisterexamen i ämnet.[2] Med ett stipendium från Ford Foundation tog hon sin andra magisterexamen i mat, näringslära och institutionell administration vid Oklahoma State University 1963.[1]

Kabir var gift med Syed Ali Kabir, journalist och tidigare vice centralbankschef i Bangladesh Bank. Tillsammans fick de två döttrar – Zarina Nahar Kabir och Shahanaz Ahmed Chandana. Skådespelerskan Sara Zaker är hennes brorsdotter.[1] Kabir avled på Square Hospital i Dhaka vid 80 års ålder.[3][2]

Karriär[redigera | redigera wikitext]

Kabir började en karriär som lärare 1957 genom att börja arbeta vid matematikavdelningen på Eden Girls' College i Azimpur, Dhaka.[3] Hon fortsatte på näringsavdelningen vid College of Home Economics, Azimpur, Dhaka, där hon arbetade fram till sin pension som rektor 1993.[2]

Kabir medverkade i sin första TV-matlagningsshow 1966 och ledde en lång serie av många matlagningsprogram som presentatör och gäst.[3] Hon skrev också kokböcker, som "Ranna Khaddya Pushti" och "Bangladesh Curry Cookbook".[5] Hennes karriär ledde vidare till konsultarbete för stora utländska och bangladeshiska konsumentvarumärken, såsom Radhuni, Dano och Nestlé.[3][2]

Kabir fick flera utmärkelser från livsmedels- och TV-branschen, bland annat Sheltech Award 2009.[2]

Priser[redigera | redigera wikitext]

  • Anannya Top Ten Awards (2004)

Referenser[redigera | redigera wikitext]