Skaldjursplatå

Från Wikipedia
Hoppa till navigering Hoppa till sök
Skaldjursplatå
Mariscada.jpg
HuvudinnehållTång, ägg, krabba,räkor, hummer, musslor
MatsortSkaldjur
Serveras somFörrätt, huvudrätt

Skaldjursplatå är en maträtt där olika skaldjur serveras på ett serveringsfat uppbyggt med flera våningar. De vanligaste skaldjuren samt tillbehören att ha på en klassisk skaldjursplatå är tång, svartpeppar, persilja, basilika, ägg, krabba,citron, räkor, vin, hummer, aioli, matolja, olivolja, musslor, vitlök, salt, vitvinsvinäger, senap.[1][2]

Referenser[redigera | redigera wikitext]

Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från engelskspråkiga Wikipedia, Plateau de fruits de mer, 8 maj 2015.
  1. ^ Flay, Bobby. ”Plateau Fruits de Mer” (på engelska). Food Network. http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/plateau-fruits-de-mer-recipe2/index.html. Läst 13 maj 2015. 
  2. ^ Allart, Sinead. ”Plateau de fruits de mer” (på engelska). Greatfood.ie. Arkiverad från originalet den 26 augusti 2014. https://web.archive.org/web/20140826160831/http://www.greatfood.ie/item_display.asp?cde=2&id=955. Läst 13 maj 2015.